小龙虾 | 1斤 |
干香菇 | 15朵 |
京葱 | 1根 |
姜 | 4厚片约16g |
厨邦生抽 | 5勺70g |
糖 | 10克 |
盐 | 适量(随喜好增加) |
菜籽油 | 100g |
水 | 500g |
【卤料】 | |
孜然 | 6g |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1g |
草果 | 1个 |
豆蔻 | 1个 |
花椒 | 10g |
香叶 | 2片 |
先来个材料图。
按图配料开始制作
买回来的小龙虾洗一下,刷龙虾就这样抓,肚子跟嘴巴都要彻底洗白白
油煎一下,记得放下虾以后盖紧锅盖
煸好的虾橙红橙红。
把卤料洗干净,葱切段(葱叶不用)
桂皮八角香叶花椒豆蔻草果葱白姜片香菇入锅。是不是看到眼花??我还打到手抖咧
加水,酱油,冰糖跟盐
用丝苗米精华煮模式。完成时,卤水就煮好了。
开盖,把炸好的龙虾放进去,确保浸泡在卤水中。
热饭模式煮15分钟,手动按停。取出内胆,放凉
凉透了真是不要太好吃!而且超级入味,入味时间也短。