草莓酱|寻味手札
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人做过这道菜
寻味手札
在渐渐炎热的初夏日子里，
想起那几年，
看学校的操场里最青春阳光的少年们，
还有旁边阴凉长凳上坐着笑的女孩子，
就忍不住想来一期清爽粉红色的夏季饮品，
用最少女心的草莓酱为你讲述几款最甜蜜的汁味儿～
想起那几年，
看学校的操场里最青春阳光的少年们，
还有旁边阴凉长凳上坐着笑的女孩子，
就忍不住想来一期清爽粉红色的夏季饮品，
用最少女心的草莓酱为你讲述几款最甜蜜的汁味儿～
用料
| 草莓酱 | |
| 草莓 | 400g |
| 白砂糖 | 100g |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 草莓红茶奶盖 | |
| 草莓 | 150g |
| 红茶包 | 1个 |
| 白砂糖 | 少量 |
| 奶油奶酪 | 30g |
| 牛奶 | 50g |
| 海盐 | 少量 |
| 淡奶油 | 40g |
| 炼乳 | 20g |
| 草莓奶昔 | |
| 草莓酱 | 2大勺 |
| 淡奶油 | 30g |
| 牛奶 | 200g |
| 草莓块 | 适量 |
草莓酱|寻味手札的做法
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制作草莓酱：食材图～
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草莓洗净切小块，加入白砂糖。
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挤入柠檬汁，大火烧开后转小火熬制成酱，晾凉至室温后冷藏。草莓酱完成！
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制作草莓红茶奶盖：杯中加入一个红茶包后加热水冲泡。料理杯中加入草莓块、白砂糖、红茶水，充分搅拌后过滤。
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奶盖：奶油奶酪加入牛奶，室温融化。
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加入淡奶油、海盐、炼乳。
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均匀打发后缓慢倒入草莓红茶杯。草莓红茶奶盖完成！
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制作草莓牛奶：杯底加一层草莓酱，倒入一层淡奶油。
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倒入牛奶、草莓块，草莓牛奶完成！喝前记得摇一摇噢～
