静静流呀
炸牛奶 煎牛奶 烤牛奶
6.9
综合评分
170
人做过这道菜
在外面吃的炸鲜奶，回来自己做做看。
超级超级简单的。
玉米淀粉、栗粉、鹰栗粉都属于玉米淀粉，都可以用。
超级超级简单的。
玉米淀粉、栗粉、鹰栗粉都属于玉米淀粉，都可以用。
用料
炸牛奶 煎牛奶 烤牛奶的做法
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牛奶、玉米淀粉、糖放奶锅中加热拌匀。小火加热成粘稠糊状。
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装入模具中冷藏至凝固可以切的状态。
模具要涂油或者垫保鲜膜，牛奶糊才拿得起来。
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冷藏好后切块，裹一圈薄薄的面粉，中小火炸成金黄色（火不要太小，不然一放下去就散开了）。
炸好不要用筷子夹，因为很软，一夹就爆浆，用滤网捞起。（最好是放个滤网在锅里，牛奶块放网中炸，炸好直接捞起来）
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也可以一层面粉 一层蛋液 一层面包糠 炸完更金黄好看（炸的煎的烤的都行，烤是180度12分钟，但是绝对没有炸的好吃！）
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跟在外面吃到的炸鲜奶一样样的～
