干锅焙一下花椒后放入适量油，趁油不太热放入葱花和两瓣整蒜，小火爆香。
葱花和蒜爆出香味后加入一勺郫县辣酱，翻炒后加入切碎的青椒，生抽一勺，盖上锅盖焖一下。
待青椒蔫掉后加入碾碎的豆腐，翻炒加炖十分钟，豆腐入味后加入打好的蛋液，继续翻炒，尽量蒸发水分。
最后加老干妈和香菜调味，翻炒后出锅。
上传你做的青椒鸡蛋炖豆腐碎
路酒鬼
