花旗参炖鸡汤
0
人做过这道菜
美的厨语
花旗参炖鸡很适合秋季进补，具有滋阴润肺的功能，可以去燥，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝
用料
花旗参炖鸡汤的做法
-
准备好所有食材
-
三黄鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗净沥干备用
-
花旗参用清水浸泡10min后沥出备用
-
微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参
-
微波适用盘中加入水，加盖留孔, 放入微波炉内，以微波高火加热13min；然后转微波低火继续加热40min，倒计时剩余10min时加入枸杞子
-
程序结束后取出，可根据个人口味调入食盐即可
小贴士
1、花旗参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用
2、烹调前，先用水浸泡花旗参，是为了更好地让其析出药性
3、如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻，可以先把鸡皮除去再烹调，或者烹调后，把多余的肥油撇掉
2、烹调前，先用水浸泡花旗参，是为了更好地让其析出药性
3、如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻，可以先把鸡皮除去再烹调，或者烹调后，把多余的肥油撇掉
