在家做出街头风味的炒面

7.9 综合评分
352 人做过这道菜
时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

鲜面条 2人份
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
小油菜 50g
生抽 15ml
老抽 5ml
植物油 15ml
3g

在家做出街头风味的炒面的做法  

  1. 煮一锅开水,把面条煮熟。煮熟后过冷水,让面条不粘连并且口感劲道。
    *过完冷水的面可以加一点油拌匀,防止面条相互粘连粘成一坨。

    在家做出街头风味的炒面的做法 步骤1
  2. 锅中热15ml油,中大火把鸡蛋炒熟。

    在家做出街头风味的炒面的做法 步骤2
  3. 下火腿和小油菜,炒到油菜刚刚断生。

    在家做出街头风味的炒面的做法 步骤3
  4. 倒入面条,淋上生抽、老抽,根据个人口味加盐。

    在家做出街头风味的炒面的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2018-05-05 15:57:29
37932 收藏


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在家做出街头风味的炒面的答疑

  • 手机用户5700_etkm  2018-05-07  
    18
    用的是什么面?
    作者回复 2018-05-08  
    根据自己的喜好就可以,没有特定的面
  • 下厨房用户_jyfda  2018-05-07  
    6
    请问是干碱面么
    作者回复 2018-05-08  
    可以用干碱面。
  • 少年不觉岁月长  2018-05-08  
    4
    请问用方便面或者火锅面可以吗?
    作者回复 2018-05-08  
    可以的
  • 空_tar9  2019-07-15  
    0
    挂面不行,太粘太干了。
  • 手机用户1554_oglw  2019-01-19  
    0
    用意面会奇怪吗?

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