如何干净的去除枣核

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传统点心店去除枣核古法

最近做枣糕,妈妈看我去枣核,直摇头,我本来不以为然,直到她展示了真正的技术。

用料  

红枣
擀面棍

如何干净的去除枣核的做法  

  1. 敲枣,下面垫个屉布,减轻噪音

小贴士

顺着裂开的缝隙,把脱肉的枣核直接取出。

这个方法是妈妈交给我的,在下好佩服!
 
该菜谱发布于 2018-05-05 15:07:38
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