秘制白萝卜

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简介

近来只能吃素,就无意间爱上了万能的白萝波〜
明天继续萝波糕

用料  

白萝卜 1只
李锦记生抽 4大匙
1小匙
2小匙
半碗(盖过萝卜即可)
水淀粉 1小匙生粉+适量水
香油 几滴

秘制白萝卜的做法  

  1. 将萝卜去皮,滚刀切块。

    秘制白萝卜的做法 步骤1
  2. 切好后,放在大碗中。
    其实切成规则小方块也不错,适合需要仔细摆盘的情况〜

    秘制白萝卜的做法 步骤2
  3. 备齐调料

    秘制白萝卜的做法 步骤3
  4. 热锅,油热,萝卜入锅,翻炒一会。
    加入生抽和糖,稍微炒匀,加水稍稍没过白萝卜,加入盐拌匀,加盖炖煮〜
    收汁过程中,时常尝一下味道,闲了就加水,淡了加生抽/盐。

    秘制白萝卜的做法 步骤4
  5. 收汁后,加入水淀粉,稍稍拌匀
    加几滴香油,炒匀,离火装盘,赶快盛碗米饭,开吃〜

    秘制白萝卜的做法 步骤5

小贴士

萝卜本身的甜味成为了这道菜的灵魂!

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