美善品 黑糖馒头
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人做过这道菜
Cindy手作
用料
美善品 黑糖馒头的做法
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黑糖加水和酵母入主锅 ，2分钟/37度/速度2，先融合糖和酵母
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加入250g普通面粉，先5秒/速度3混合，然后2分钟揉面
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取出面团，揉到光滑整形
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搓成长条状，静置5分钟松弛后再搓长
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刀切小块，不要切太窄，否则发酵涨大以后会东倒西歪
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蒸盘抹少许油
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面团平均摆好，盖盖子，发酵到1-1.5倍大
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600g冷水入主锅，25分钟/Varoma/小勺，时间到后闷5分钟
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蒸好的馒头
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蒸好的馒头组织很蓬松呢
