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卤牛腱子

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TT-Tracy88的厨房  TT-Tracy88
健身多吃牛肉 外面的牛肉不放心 自己做

用料  

牛腱 2000克
生抽 3勺
冰糖 10克
葱 3根
姜 少量
卤料包 1包

卤牛腱子的做法  

  1. 化冻牛腱子 盒马买的

    卤牛腱子的做法 步骤1

  2. 牛腱子加黄酒 生姜 焯水

    卤牛腱子的做法 步骤2

  3. 炒糖色 油+冰糖炒化后下牛肉 加生抽调色

    卤牛腱子的做法 步骤3

  4. 捞出备用

    卤牛腱子的做法 步骤4

  5. 放入一锅水 一包卤料 牛肉 大火煮开

    卤牛腱子的做法 步骤5

  6. 中途看看牛肉 半小时后差不多能插入筷子 加入盐 鸡精 调味 再煮15-20分钟 即可

    卤牛腱子的做法 步骤6

  7. 在锅里浸泡一夜 明天晾干切片 未完待续

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的卤牛腱子

 

卤牛腱子相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2018-04-20 19:51:51
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