奶油烤杂拌

1.做土豆泥：土豆去皮洗净，切成条状，入蒸锅或微波炉蒸软蒸熟。捯成泥，加入适量牛奶，甜味沙拉酱使之柔滑。加入少量盐及黑胡椒调味。

2.炒奶白酱：锅中放黄油融化，洋葱切小碎粒，小火煎成微黄色，注意不要煎糊！需15分钟左右。

向锅中加入牛奶约200ml，香叶一片，适量盐及黑胡椒碎，继续小火熬制。不宜过咸！

待汤汁混合均匀，筛入少量面粉，使汤汁浓稠，再加入约100ml淡奶油。混匀后盛出备用。奶白酱炒好了。

3.炒配料：重新起锅，少量油炒培根，待断生，加入口蘑片一起翻炒。最后加入玉米粒，火腿肠炒至全熟。盛出备用。

将配料倒入奶白酱混合均匀。

4.摆盘：土豆泥垫底，稍按平，铺上奶白酱混合物，最上层均匀撒上马苏里拉奶酪。

5.入烤箱：上下层200~210度预热，中层放烤盘，200~210度烤10~15分钟。依据个人烤箱及芝士融化程度成色调整到自己喜爱的程度~