把饭蒸上或用电饭锅煮饭，腊肠切片，皱皮椒切粒，用蚝油、生抽、少许老抽、盐、糖、胡椒粉、白开水调汁待用
杂菜焯水，捞出待用
炒鸡蛋，加少许生抽调味，盛出待用
米饭略水干后，铺上腊肠片，继续蒸几分钟后或待煮饭程序结束，把腊肠饭拌松拌匀
热锅放油，放青椒和杂菜翻炒
放入腊肠饭和炒鸡蛋，大火翻炒
浇上调味汁，炒匀
出锅，什锦炒饭完成
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团豆
