可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。

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海鲜烩饭是我每次去吃西餐必点的一道。
吃多了总能研究出来吧。 哈哈哈...
这道我自己感觉真的是挺简单的 操作不复杂,只要材料备好。

用料  

刚煮熟的白米饭 自己酌量
贝类 250克
250克
鱿鱼 1只
西红柿 2个/3个
洋葱 1个
胡萝卜玉米蚕豆粒 少量
橄榄油 酌量
黄油 酌量
奶油 一大勺
黑胡椒 酌量
白糖 酌量
酌量
味精 酌量

可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法  

  1. 盐、白糖、黄油、奶油 ,橄榄油,黑胡椒,披萨意面酱.....

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤1
  2. 准备步骤:番茄去皮切丁,洋葱切细条,玉米粒蚕豆胡萝卜粒过开水烫熟,贝类 鱿鱼 虾去黑线过开水烫熟。 烫熟的目的就是为了后面好煮开。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤2
  3. 热锅倒入橄榄油放入一块黄油,橄榄油你可以多点。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤3
  4. 黄油融化掉之后,加入4小勺盐和3勺糖,(我这煮的是满满一锅,可以供四五个大人吃了,所以你可以根据你们实际人数和喜好酌量的加盐和糖)

    注意:盐和糖这会就要加入。

    然后加入洋葱,翻炒煮软。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤4
  5. 倒入蕃茄粒,(我这材料家里人已经切好了,最好是切丁或者蕃茄烫开水去皮的时候你可以在锅里多煮会儿,后面翻炒的时候好出汁)

    翻炒到出汁,这会儿你可以试下味道,咸味一定要浓一点。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤5
  6. 番茄出汁后,加入玉米蚕豆粒,继续翻炒。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤6
  7. 加入一大勺的固体奶油,翻炒到奶油融化。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤7
  8. 加入披萨意面酱,我用的是这个牌子的。家里只有这么一点的存货了。(这个酱可以多加点)

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤8
  9. 倒入备好的海鲜:虾、鱿鱼、 贝类。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤9
  10. 小火翻炒,加入黑胡椒入味。(加了奶油一定要小火,不然容易煮焦,黑胡椒我会加的多一点,提味)

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤10
  11. 加入刚煮熟的白米饭,(刚煮熟的白米饭软,这里都要小火,问我原因 就是容易煮焦)

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤11
  12. 翻炒搅拌均匀,然后就可以出锅了。

    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤12
  13. 味道很赞。




    可以媲美西餐厅的简易海鲜烩饭。的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2018-04-04 22:17:47
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