鸡蛋用水清洗干净,同时接一锅水烧开建议用28CM炒锅水量比较好掌握,12个蛋加一个料包刚刚好
水开后放入12个干净的鸡蛋🥚大火烧开,加盖转中火继续煮10-12分钟,调小火。中途准备料包用料理袋或纱布包起来,个人比较喜欢用纱布包裹
蛋熟后一定要敲碎!敲碎!敲碎!否则不好入味儿,加入料包及调料小火煮15分钟以上,老抽我用的是黄豆酱油只有黄豆酱油才有老味道
不着急吃最好泡上一夜,凉吃也可以但加热后吃更美味哦
吉林最有特色的小吃“煎粉配茶蛋”没有了茶蛋的煎粉就失去了灵魂,你懂的…
很简单又很好吃,来吧动手做一下吧😋
如果大家喜欢吃煎粉可以留言哦,要的人多就上菜谱,别忘了做好上图啊✌️