【柠檬蜜】做给自己的私房手作

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不是所有的私房都要出售
春日炖一瓶柠檬蜜
香气扑鼻,只为悦己

用料  

柠檬 900克(约8颗)
黄糖 1350克(柠檬的1.5倍)

【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法  

  1. 网购的冷链配送柠檬,太古黄糖
    下单第二天就到家
    打开盒子可以闻到柠檬的香气
    推荐:四川安岳柠檬(超市的进口柠檬,因为蜡封的缘故,新鲜程度不好判定)

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤1
  2. 左图是太古黄糖,能闻到甘蔗的香气【推荐】
    右图是超市散装的冰糖,颜色较浅,结晶体粗大

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤2
  3. 温水浸泡柠檬20分钟

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤3
  4. 用食盐搓洗柠檬表面的腊质,然后清水再浸泡五分钟后洗净

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤4
  5. 洗白白的柠檬
    静静的等待
    记得用厨房用纸擦干
    不留一点水分哦

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  6. 柠檬两头去掉,切片去籽
    大约切成6-8毫米的片

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤6
  7. 柠檬片在下,黄冰糖在上
    电饭锅中层层码好,我用的美的圆斧灶

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤7
  8. 开火!
    选择电饭锅煲粥功能熬制两小时,保温八小时
    十全十美

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤8
  9. 等待的时候记得清洗瓶子
    洗洁精和温水清洗后
    放入冷水一起煮开沸腾2分钟
    然后自然晾干即可
    第二天直接用

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤9
  10. 中途搅拌一次,防止糊底
    听,柠檬和黄糖在唱歌
    嘟嘟嘟~

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤10
  11. 这个颜色,这个浓度刚刚好
    因为放凉了会变粘稠
    试了好几锅总觉得经验哦

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤11
  12. 准备封装

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤12
  13. 做给自己的春日小礼
    无论是家里还是办公室
    她(蜜)和你都是最美的那一个

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤13
  14. 爱自己
    狠狠爱

    【柠檬蜜】做给自己的私房手作的做法 步骤14

小贴士

1,无水无油是关键
2,电饭锅能够省去大量的时间,基本上焖起来就不管了,不要使用压力锅,柠檬要烂掉哦
 

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该菜谱发布于 2018-03-27 22:44:34
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