葱酱蟹味菇

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用料  

蟹味菇 1盒
葱花 一小把
耗油 3勺
生抽 2勺
干淀粉 一小勺
白糖 2勺
清水 1/3碗
大蒜 2瓣

葱酱蟹味菇的做法  

  1. 如图,葱切小段,蒜切末,蟹味菇一根根摘开洗净控干水,调料混合拌匀备用。

    葱酱蟹味菇的做法 步骤1
  2. 锅内倒少许油烧热后下蒜末爆香,接着下蟹味菇。炒一会儿会出很多水。需把水倒掉。

    葱酱蟹味菇的做法 步骤2
  3. 多余的汤水倒掉以后加多一些油把蟹味菇煸香炒成金黄色稍硬后,倒入葱花翻炒一两分钟,再倒入事先调好的酱汁。盖锅盖焖几分钟收汁即可。

    葱酱蟹味菇的做法 步骤3

小贴士

蟹味菇也可以改成直接油炸,炸黄炸香再跟葱花酱汁一起焖也一样美味。
 
该菜谱发布于 2018-03-24 14:09:24
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