补血又健脑——【红糖核桃饼干】

简介

    从作为一个新手开始接触烘焙到现在,已经1个多月的时间了。陆陆续续做了很多饼干,由于家里的装备并不是很齐全,所以有些需要用到什么朗姆酒啊,香草精啊之类的饼干,都还没开始尝试。
   对于我们这些新手来说,最主要的还是要原材料方便。这款红糖核桃饼干,就是用的最简单的原材料。红糖一般女孩子都会用到,补血圣品,核桃也是健脑的好东西。相信这款饼干相对来说会比较健康吧 。

用料  

低粉 85克
红糖 25克
黄油 35克
鸡蛋液 15克
核桃碎 40克
泡打粉 1/4小勺

补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法  

  1. 核桃用夹子夹开,取出果肉,放进烤箱160°烤7-8分钟,把核桃烤香,用擀面杖碾碎

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤1
  2. 将黄油软化、与红糖混合打至体积蓬松,颜色变浅分次加入鸡蛋,打至完全混合

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤2
  3. 低筋面粉和泡打粉过筛,与打发的黄油混合。

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤3
  4. 用橡皮刀将黄油与面粉混合均匀

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤4
  5. 把核桃碎加入到混合物

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤5
  6. 用橡皮刀将其搅拌均匀,不需要过度揉面,搅拌均匀即可

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤6
  7. 将面团搓成圆形,放入冰箱冻40分钟左右(或冷藏3小时)

    补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法 步骤7
  8. 取出冻好的面团,切成1cm左右厚度均匀的片,入烤箱,185度,约20分钟,到时间之后在烤箱里焖10分钟左右

小贴士

1、因为加了泡打粉,所以这款饼干的口感是比较酥的。喜欢吃硬一点口感的可以不加泡打粉。
2、冷藏(冷冻)是为了让面团更容易成型,方便造型。
3、切的时候一定用快一点的刀,要不切出来的不平整哦

补血又健脑——【红糖核桃饼干】的留言

关于补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
39 收藏

作者在婕难逃even的其他菜谱