凉拌黄瓜丝

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东北著名凉拌菜。跟在辽宁地区吃的凉皮味道很像。

用料  

黄瓜2
干豆腐 5张
蒜3
芝麻酱一勺
自然香酱油1.5勺 可根据口味适量调整
糖,一点点 糖少量主要是增加鲜味,如果喜欢甜味,可以多加一点。
醋一勺

凉拌黄瓜丝的做法  

  1. 将黄瓜洗净切丝,蒜切碎。干豆腐切细丝。(干豆腐如果是冷冻储存的,就将干豆腐放入开水中煮一分钟)

  2. 大盆中倒入1.5勺酱油,一勺醋,一点点的白砂糖,和一勺芝麻酱,顺时针一直搅拌,将芝麻酱跟体其他调料混匀。

  3. 放入黄瓜,干豆腐和蒜末。喜欢吃辣,可以放一点辣椒油。

 
该菜谱发布于 2018-03-22 20:42:39
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凉拌黄瓜丝的答疑

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