将豆腐切成方块，控水
把控好水分豆腐放到锅里炸，如果怕油溅到四周，可以在豆腐里放点生的豆油，再进行炸
炸豆腐的同时配料：把料酒，生抽，白糖，醋，清水放到一起
锅中放油，用葱姜爆锅，加入辣椒翻炒，下豆腐泡，加入少量耗油翻炒，加入配好的料汁，等汤汁少的时候加少许淀粉液勾芡（也可不勾芡），出锅，吃饭了😊
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夏日物语a
