百分百牛奶吐司
虽然过程虐心 但是真的软到炸，好吃到不行！ #早餐•2018年4月10日##咔嚓咔嚓的美好生活##面包大作战#
2018-04-10
129 3
黑糖版，抢了牛奶的风头。 依旧做了部分烫种，按方子180℃烤（170/190），三能低糖，36分钟。软软QQ哒(〜￣▽￣)〜 #早餐•2019年10月10日#
2019-10-10
61 10
真的超软，就是太难整形了 #晚餐•2018年8月11日#
2018-08-11
57 3
#早餐•2019年11月6日# 10%全麦+20%高粉+30%牛奶做了65 ℃烫种。 8%黑糖，又加了奶粉，盐和芝麻（按芝麻奶盐吐司）。 做成咖喱杂菜鸡蛋三明治 只有自己玩儿才能这么折腾吧🤪 &好吃😌 #不为吃，只为折腾#
2019-11-06
54 6
上面两个是擀卷的，最下面一个是按照西川大师的手工排气卷卷入模的，明显这个组体积更大，组织更绵柔，擀卷的就是组织更细密，更q弹。这样对比完才觉得各有各的优点。 #包治百病#
2018-03-13
45 11
#早餐•2019年10月5日# 第二次做： 20%面粉+40%牛奶做了烫面，外加10%老面。 糖量改为8%绵白糖，3%蜂蜜。 37L卡士，两个450g三能低糖，180/220℃，31分钟。预热充分的前提下，时间或许可以再短些。
2019-10-05
39 5
疯狂的牛奶吐司 感谢方主 太好吃啦😄
2019-05-27
32 0
好虐的过程
2018-12-04
31 1
终于鼓起勇气拔草了心心念念❤️的百分百牛奶吐司🍞 感谢小比老师的好方子分享🌹第一次做这么大水量的吐司希望老师表嫌弃🙈 100%水粉比真的软到没朋友🙈简直柔软到拿不起来～内部也是又嫩又Q弹～ 山茶花粉真的赞爆～看着根本就是灾难一般巨量的牛奶...
2019-03-12
27 5
阴天的周六，吃全麦包配山羊乳酪，喝温开水。又做了百分百牛奶吐司和各种乡村，有踏实朴素的样子。 #包治百病#
2018-03-17
来一张站起来的 😄
26 0
又软又Q弹又好吃 方子太好啦 谢谢美女
2019-06-13
21 2
水量太大了没敢➕，只加了170哈哈
2019-06-01
21 0
#早餐•2019年11月13日# 蛮神奇的 口感是水润QQ的 很好吃 用了手边的王后日式吐司粉 没敢挑战1:1 只放了450克牛奶 先冷藏水解 再打面 打了又打 直到不记得打了多久 整体还不算太难整形 高水分面团拿在手上软fufu的好舒服...
2019-11-13
19 2
方子很好，就是揉面辛苦，火大了。
2019-03-08
19 0
#晚餐•2021年3月29日#
2021-03-29
18 0
上火180度下火210度30分钟#晚餐•2021年12月18日#
2021-12-18
12 0
这个包好香，就是太软了，翻面一次，下火180度烤32分钟
2021-05-15
阳阳麻麻
Bullfrog
bana_na
武小比咋呼
十五子
bbpcmxz
南枝Ximena
爱面包的林哈哈
I-wen
手机用户3093_hg7l
佳日果果
晓小食光
慢慢321
