碗中放入冷藏的淡奶油,加入白砂糖A,用打蛋器打发至稍有纹路。
淡奶油需要提前放在冰箱冷藏保存,便于打发。
奶油奶酪中加入白砂糖B,搅拌均匀。
奶油奶酪如果状态较硬需要提前放在室温软化。
取三分之一打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。搅拌均匀后再加入全部淡奶油搅拌均匀。
加入奥利奥饼干碎B,搅拌均匀。
将奥利奥饼干碎A分装在玻璃杯中,并用小勺轻轻压平。
将奶油奶酪糊填满模具,并用刀抹平。
放入冰箱冷藏5-8小时即可食用。
如果时间不足也可以减少冷藏时间,但是口感会相对差一些。
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