1、蛋黄与蛋白分离，蛋黄尽量保持室温，蛋白放冰箱冷藏（如果操作比较熟练，可以放冷冻）
2、蛋黄依次加入糖，水、玉米油，依次搅拌、达到乳化。
3、加入过筛低筋面粉，“之”字搅拌均匀
4、蛋白取出，分三步加入细砂糖
5、蛋白打发到干性发泡
6、1/3的蛋白加入蛋黄搅匀，倒回剩下的蛋白中翻拌
7、倒入模具、震模、如烤箱，175度烤45-50分钟，取出倒扣晾凉，脱模。
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静jing静
