猪油和猪油渣
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人做过这道菜
羊可爱y
用料
| 肥肉 | 289.5g |
猪油和猪油渣的做法
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🍓肥肉切小丁（去皮） 肥肉上微有瘦肉挂在上面
🍓（如果你单纯的想吃猪油渣也可以用五花肉 瘦肉多一些 然后切片片 ）
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🍓①锅不用放油 大火烧热以后
②放肥肉丁 一直大火翻炒
③肉焦黄了转中小火
🍓等锅里已经有很多油了 就要开始用勺子盛出去 一有油就往外盛 并且继续不断的翻炒
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肉更小了更焦了
并且可以用锅铲多压榨压榨帮助它们出油
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基本不出油了全部金黄色了
③关火
④锅中留下的肉就是猪油渣了
👉65.5g👈
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🍓刚好装了一小瓶
就放在那凉着
凉透了就变白了
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🍓净化好的猪油如图
👉183.5g👈
小贴士
①猪油放在室温就可以...具体放多久我妈说大概可以放一年吧😗
②猪油渣放冰箱冷藏 ...一周左右
②猪油渣放冰箱冷藏 ...一周左右
