全鸡蛋 蛋黄奶粉溶豆（超级简单版）
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人做过这道菜
明宇妈妈十项全能
做过N次溶豆了，失败也N次了，这次总结一下。
工具尽量简化了，太多盆碗刷着费劲。
用料并不讲究几克几克，太麻烦。
这是一个鸡蛋，能烤一个烤网的量。
手速快的，准备好东西就可以预热烤箱，
手速慢的，打算挤溶豆时候再预热就可以。
我用的每日宫奶粉3，宝宝树给的。
工具尽量简化了，太多盆碗刷着费劲。
用料并不讲究几克几克，太麻烦。
这是一个鸡蛋，能烤一个烤网的量。
手速快的，准备好东西就可以预热烤箱，
手速慢的，打算挤溶豆时候再预热就可以。
我用的每日宫奶粉3，宝宝树给的。
用料
全鸡蛋 蛋黄奶粉溶豆（超级简单版）的做法
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所有东西准备好，这里忘记拿出来白糖了。
白糖可有可无。
所有工具无水无油。
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整蛋打到蛋清盆里。
用比较圆润的小勺把蛋黄舀到蛋黄碗里。
蛋黄若是破了，都清洗干净工具，换个鸡蛋。
蛋清分离器也可以，我懒得用。
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蛋黄加2勺奶粉。大概15克以内。
我的奶粉比较大颗粒，有电子称，用着麻烦。
大概就这些，多了太干翻拌不开，少了太稀。
根据自己家奶粉调好蛋黄糊就可以。
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大概就这样。
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蛋清加入柠檬汁几滴。
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打几下，加糖。不加糖的就直接打。我的打蛋器是东菱的，功率挺大，好像1分钟就能打好蛋白霜。
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蛋白打发请参考其他别人溶豆方里。
其实就是打几下，停了机器，再从蛋清里提起来打蛋器，看看尖尖立住没有，打几下看一看，别过了。过了一团一团的。
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取一部分蛋白与蛋黄混合，切拌把。
蛋黄太干就多翻几下。
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我这个已经拌好了，
为了录视频，拌过头了，消了一点泡。
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蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。别搅合，炒菜会吧，哈哈。
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100度预热烤箱，开始挤豆吧。
我是开始准备就预热了，因为做的次数多，
做到这也就10分钟左右全部都搞定了。
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挤了一盘，放入烤箱，我的35分钟就好了，
轻轻一抖，就从油纸掉下来了。
温度时间看你家烤箱什么脾气，稍微改动，
别糊了
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这次消些泡，做好了密封。
