皇后螺花胶鸡汤-滋补养颜极品
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人做过这道菜
尚玺汤臣
花胶是自古至今的美颜圣品，含天然胶质和丰富的蛋白质，更有滋阴固肾、益精养颜的功效。
皇后螺干含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效。
这道「皇后螺花胶鸡汤」有助促进新陈代谢、固本培元、养血美颜。内在够滋补，阴阳得到平衡，加速了代谢，毛孔自然能回复细致，达到肌肤活化，减缓衰老。
皇后螺干含有丰富的维生素A、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效。
这道「皇后螺花胶鸡汤」有助促进新陈代谢、固本培元、养血美颜。内在够滋补，阴阳得到平衡，加速了代谢，毛孔自然能回复细致，达到肌肤活化，减缓衰老。
用料
| 皇后螺干 2个 | 鸡 半只 |
| 花胶 2个 | 桂圆肉 10颗 |
| 红枣 8颗 | 干淮山 30克 |
| 陈皮 少许 | 枸杞 少许 |
| 姜 3-4片 | 盐 适量 |
皇后螺花胶鸡汤-滋补养颜极品的做法
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花胶与皇后螺的泡发方法相似，分别把花胶和皇后螺干洗干净, 加入放有姜的滚水中煮滚，熄火焗至软后切片。 皇后螺一般1-2小时。 花胶可按实际食材大小厚薄泡发。
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鸡肉洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用。桂圆、红枣、干淮山，枸杞子、陈皮洗净备用。红枣需去核。
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锅中加入适量水，煮沸，再加入全部材料，以大火煮20分钟，小火煮40分钟，把鸡肉捞出，切块，再放入锅内继续煲2小时。（这样煲出来的鸡肉比较嫩）
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出锅前放入少许枸杞继续煲10分钟，加入适量盐调味即可食用。
小贴士
《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。皇后螺干是有名的滋阴补肾天然保健品。与鸡同煲味道十分鲜美。又有清热养阴的作用；再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以，煲成的汤水是具有清热润肺、强壮身体机能的作用，非常适合现在这个季节喝。
