红烧牛筋
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人做过这道菜
达叔美食记
用料
红烧牛筋的做法
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牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力
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先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可
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锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色
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把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可
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牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可
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加入生抽 料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟
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另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下，
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把大锅里的牛筋汇入小锅
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盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用
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放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了，美味极了
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拍照咔嚓
