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腊肉

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依娜885032100的厨房  依娜885032100

用料  

五花肉 10斤
盐 120克
白酒 100毫升
花椒 30克
八角 10克
柜皮 10克
生抽 100毫升
老抽 50毫升
蒜末 100克
姜末 50克

腊肉的做法  

  1. 五花肉不用洗抹上白酒晾干，八角、桂皮、花椒敲碎，盐巴炒至微黄倒入香料碎小火炒出香味，晾一下趁着余温抹到五花肉上，挂起来晾一天，然后放入盆中倒入老抽生抽蒜末姜末抹均匀放冰箱腌3天，中途翻面，3天后挂起来晾一个星期

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该菜谱发布于 2018-02-12 21:05:58
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