土豆豆角烧豆干

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用料  

土豆 4个
东北油豆角 1袋
豆干 一块
半头
一小块
生抽 2大勺
老抽 1小勺
红糖 一大勺
一小勺
花椒粒 十粒左右
八角 两颗

土豆豆角烧豆干的做法  

  1. 准备工作:
    土豆切块
    豆角用凉水泡一下去冰(我买的是冷冻油豆角),微波炉热1分钟
    蒜切碎,姜切片
    豆干切片

  2. 锅里下油,加红糖,烧化后下土豆

  3. 土豆表面焦黄后就可以下调料(蒜,姜,花椒,八角),炒香之后加入豆干翻炒半分到一分钟

  4. 加入豆角翻炒一分钟后,放水,老抽,生抽和盐,加盖煮熟,开盖收汁

    土豆豆角烧豆干的做法 步骤4

小贴士

老抽只是为了上色,不放都可以
没有红糖也可以放白糖
 

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该菜谱发布于 2018-02-11 13:52:21
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土豆豆角烧豆干的答疑

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