葱切花,干辣椒掰碎,平铺于已洗净的乐扣玻璃盒底部,若盒子刚刚清洗过,有少量生水,无需擦干。若盒子很干燥,请用手心乘点水,撒于盒底。
圆白菜竖切,取一半,手撕菜叶,去掉太粗厚的叶脉,洗净,无需沥干,平铺于底料上。铺完菜叶后,在菜叶上撒少量油,大概瓶盖那么多就足以了,油的种类无所谓,橄榄油能达到凉菜生吃的标准,很健康,可以选用。然后加盖扣好。
*如果隔日制作,此步骤完成后请放入冰箱保鲜*
放入微波炉,高火档位,时间三分钟。这个时间来说,每家人口味不同,需要自己把握。
*隔日做,这一步就应该是吃之前了。*
在微波的时候,调一些糖醋汁,少量的醋混糖,搅拌均匀备用。
*隔日作,这步可以提前装入小袋子封好,或者在工位有备料*
开盖注意烫伤,倒入糖醋汁,搅拌。撒盐,搅拌均匀,品尝咸淡,再酌情增加盐。
*至此完成,不会过于占用公共微波炉的使用时间,无触怒公愤危险。*
开吃呗