香煎龙利鱼

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家的味道~
因为是整理的之前的食谱,所以没有拍照,图片均来自于网络。待有图了会来更新,见谅!

用料  

龙利鱼
葱、姜、蒜
调味料:白胡椒、鸡精、盐、料酒
普通面粉、淀粉
鸡蛋
食用油
番茄酱

香煎龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻,切块,用葱姜蒜、上述调味料腌制。

  2. 面粉和淀粉按照1:1的比例混合。

  3. 鸡蛋打散备用。

  4. 不粘锅热油,油不能太少,要能腌住鱼块三分之一。

  5. 鱼块先裹面粉,再裹蛋液,下油锅两面炸至金黄,捞出控油,盛盘,淋上番茄酱即可。

小贴士

蘸料除了番茄酱,可以任意更换。
 
该菜谱发布于 2018-02-05 16:32:23
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