吴双的早餐食光
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蜂蜜琵琶腿#太阳谷食谱#
8.3
综合评分
27
人做过这道菜
简单快手的一道料理，早上吃的话琵琶腿可以前一晚腌制上，放入冰箱冷藏一晚更入味，小番茄烤制后汤汁饱满，搭配意面和面包都很棒。
用料
蜂蜜琵琶腿#太阳谷食谱#的做法
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太阳谷的冷冻鸡肉制品选用的都是以谷物为基础，科学喂养，不用激素，自然生长的鸡，可以放心食用。
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琵琶腿自然解冻或微波炉解冻。
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在鸡腿上切几刀更容易入味。
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在大点的碗中倒入生抽、料酒，滴几滴柠檬汁可以去腥。放入鸡腿，用刷子均匀刷在鸡腿上，鸡腿两面洒入盐和黑胡椒碎，腌制30分钟，中通翻面几次，用刷子刷匀。
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将小番茄、土豆块放入烤盘，淋入橄榄油、洒上黑胡椒碎和盐拌匀。
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放入鸡腿，蒜瓣和柠檬片，鸡腿下面可以放几块土豆垫着，因为小番茄烤制后会出汤汁，影响鸡腿表皮的脆度。放入提前预热好的烤箱中层，200度烤40分钟。
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烤到20分钟的时候翻下面。
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再烤20分钟，取出刷层蜂蜜，继续烤5分钟后取出鸡腿翻面再刷层蜂蜜烤5分钟即可。
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刷了蜂蜜的鸡腿表皮脆脆的。
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搭配意面和面包都很棒。
小贴士
番茄的用量可以根据自己喜好调整，还可加入洋葱、胡萝卜等蔬菜一起烤，香料还可搭配罗勒碎、披萨草、欧芹等意式香料，当然，喜欢辣的还可加辣椒粉。
