除红糖外,将以上所有食材放入面里和好,面团尽量要和的软一些,和好白面团后,揪适量的白面团一块,放入红糖,将红糖和面团慢慢揉在一起,红糖的面可以硬一点,太软啦,炸时不太成型,这一步要带一次性手套,还得抹点油,特粘手哪,别说我没告诉你啊😁。也可以分头和两次面,先和一块白面团,再和红糖面团,把红糖用温水花了,用红糖水和面,里面也放入少量的泡打粉,和好后两个面团都抹上油,盖保鲜膜醒置一会儿。我一般都是头天晚上和好面,早晨炸。
面板上抹油,我用的玻璃板,揪一块白面团和红糖面团按扁,红糖面片放白面片上,再按薄,用刀划两刀。
油热啦,可以放面片炸了,炸制两面金黄就熟啦!出锅!再来块大饼,开吃!谁还吃啊,赶紧滴!😀😀