♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士
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人做过这道菜
吃素的栗柚酱
最近不知怎么的跟咸蛋黄干上了･ω･`)
家里娘娘和我对重芝士都很喜欢，不光味道好做着还很省事儿
口味很“中式”的重芝士hhh
不用黄油的哦~
饼底也是用的蛋糕片，因为我妈不喜欢黄油＋饼干碎的那种（因为我技术不到位，我反省･ω･`)
大概六寸模具的量~
家里娘娘和我对重芝士都很喜欢，不光味道好做着还很省事儿
口味很“中式”的重芝士hhh
不用黄油的哦~
饼底也是用的蛋糕片，因为我妈不喜欢黄油＋饼干碎的那种（因为我技术不到位，我反省･ω･`)
大概六寸模具的量~
用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 南瓜（蒸熟） | 250克 |
| 咸蛋黄 | 4个约50克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 糖 | 50克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶or水 | 适量 |
| 香草精 | 几滴 |
| 可可粉（可选） | 5克 |
| 肉桂粉（可选） | 1克 |
| 蛋糕片（我偷懒从超市买的） | 够铺满模具底就行 |
♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法
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南瓜蒸熟，蛋黄喷酒烤熟，一起放进搅拌机打细腻，太稠就加点牛奶or水
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奶油奶酪室温软化（我从冷冻柜拿出来的，一次性买了一大块用不完只好分装冻起来）
冷冻过的奶油奶酪会有渣渣，所以要加温后充分打细腻（隔热水或塞烤箱都可以）
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鸡蛋打匀，分次加入打好的奶酪糊，然后加入淀粉，糖，盐和香草精搅拌至无结块
最后分次加入蛋黄南瓜糊搅匀
（这时可以开始180°预热烤箱啦）
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蛋糕片修剪一下在模具底部铺好，然后倒入混合好的蛋糕糊
（我用的模具小，蛋糕糊还有不少富裕）
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【娱乐步骤，纯属好玩】
留个没刮干净的碗底加入可可粉和肉桂粉，装入裱花袋（我随手拿了个保鲜袋）挤成条条，然后拿牙签画出大理石纹路
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入烤箱中下层，底下放个烤盘加满水
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175度60分钟，做的多就加到90分钟，该忙啥忙啥
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拿出来晾凉后放进冰箱就可以啦，一定要一个小时以上再拿出来吃w
（反正写菜谱的时候我的还在冰箱里没出来hhh）
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冷静后的芝士最好吃w
