㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常

8.2 综合评分
156 人做过这道菜
腊味季,腊肉腊肠首当其冲!

用料  

四季豆 250克
香肠 1-2根
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
花椒 10粒
适量
生抽 适量
鸡精 少许
白糖 适量

㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法  

  1. “妈妈牌”腊肠温水洗净。

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  2. 切斜刀片。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤2
  3. 四季豆洗净,掐头去尾撕去老丝。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤3
  4. 切斜刀。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤4
  5. 准备好干辣椒,花椒,蒜末。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤5
  6. 锅中水烧开,放一点盐。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤6
  7. 放四季豆。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤7
  8. 焯烫至熟,捞出,沥干。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤8
  9. 起油锅,放干辣椒,花椒粒,蒜末小火🔥煸炒一下。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤9
  10. 放香肠继续小火🔥煸炒出油。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤10
  11. 至腊肠卷起,蒜末变金蒜。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤11
  12. 倒入四季豆翻炒,让四季豆吸收一点腊肠煸炒出的油。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤12
  13. 翻炒均匀,加盐,生抽,鸡精调味。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤13
  14. 出锅前加一点白糖即可出锅。

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤14
  15. 香喷喷的端上桌!

    ㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2018-01-28 13:03:50
6435 收藏


㊙️腊味‼️四季豆炒腊肠‼️美味家常的答疑

  • 白凤九-1  2019-03-10  
    4
    可以不加糖吗,加糖会不会甜不甜咸不咸
    作者回复 2019-03-10  
    可以不加,一般就是加少许,综合一下味道而已,并吃不出来甜味。
  • 馋嘴的仙女奶奶  2018-01-28  
    4
    亲爱的怎么知道我的腊肠可以吃了呢😂
    作者回复 2018-01-28  
    哈哈哈哈哈哈
  • 手机用户4167_zun9  2019-03-10  
    1
    要不要加水?
    作者回复 2019-03-11  
    不用
  • 抹茶茶子solo  03-25  
    0
    腊肠要先蒸熟吗?还是直接生的下锅炒?
    作者回复 03-25  
    都可以,看自己喜欢哪种口感。
  • 手机用户1086_jyz2  2023-12-29  
    0
    四季豆要烫熟啊,不然都不容易熟,炒到锅都黑了也不熟
    作者回复 2023-12-29  
    亲,步骤6--8就是焯烫啊。
  • 是七靥  2021-04-15  
    0
    腊肠可以用香肠代替嘛
    作者回复 2021-04-15  
    😀😀可以试试,家常菜嘛!
  • 看我忧郁的双眸  2020-03-16  
    0
    用加工包装的蒜味肠可以不😅
    作者回复 2020-03-16  
    哈哈哈随意吧,家常菜就是可以根据个人口味来调整。
  • 未成年厨房小白  2020-02-28  
    0
    可以不煮直接炒吗
    作者回复 2020-02-28  
    想直接炒也不是不可以,请记得炒熟,用时会比较长。
  • Kareth_j7n3  2020-02-21  
    0
    香肠是甜香肠还是咸香肠
    作者回复 2020-02-21  
    自制的咸的。
  • 小健忘_phj3  2019-11-07  
    0
    没有干辣椒用什么代替呢
    作者回复 2019-11-07  
    不吃辣可以不用干辣椒。

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