菠菜面烩麻什

马蹄，土豆，红萝卜，香菇切丁，木耳黄花菜切好，香菇水留用

肉剁碎，加入生抽掩

菠菜洗净盐水泡，热水缀

捞出去头上根

有料理机或者破壁机打碎，不能加水，如果没有，就挤净水分，剁碎，不用太碎，感觉用破壁机打了有水，不太好

加入面粉和，稀了继续加到和成为止

和到能放案板上能擀就行

案板洒面粉擀

厚别薄，也别太厚

竖切

横

洒面粉

用筷子一个个扎一下，这个看修行，扎到最后你想抓狂，不扎也行，只是造型而已

切葱蒜

热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入肉末香菇翻炒片刻，只下葱白，葱花后用

全部菜倒入翻炒闷两分钟，之后倒入香菇水清水，生抽，鸡精，五香粉少量

水开滚一会在下面煮三分钟

起锅放入葱花淋芝麻油