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土耳其烧烤（kebab）-咖喱烤扇贝
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用料
| 植物油 | 少许 |
| 欧洲大扇贝 | 1又1/2磅(680g) |
| 橄榄油 | 1大勺(15ml) |
| 咖喱粉 | 1茶匙(4.9ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 圣女果 | 1品脱(473ml) |
| 小南瓜 | 1个 |
| 无盐黄油 | 4大勺(59ml) |
| 姜 | 1茶匙(4.9ml) |
| 芫荽 | 1/4杯(59ml) |
| 青柠 | 1个 |
土耳其烧烤（kebab）-咖喱烤扇贝的做法
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中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。扇贝中倒入橄榄油、咖喱粉、盐、胡椒粉拌匀，和圣女果、切2.5cm的丁的小南瓜间隔串进8根25cm长的签子。
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黄油融化，倒入姜末拌匀。盖盖烤5到7分钟，中间打开一次，翻腾一下。烤到扇贝刚刚熟透、出现烤痕就可以了。离火，刷上姜末奶油，撒上芫荽，挤上青柠汁吃。
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