黑猪肉酱汁猪排
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人做过这道菜
手机用户5157_6ma7
一个有心做菜男人的故事，家平时女性们做饭菜偏多，男同胞们动手少。快过年了，献上你的爱心，做道老人小孩女人都爱吃的菜肴，鲜嫩黑猪肉番茄汁猪排，其实做菜很简单，其实爱也很简单，就看你愿不愿意了！
用料
| 猪排 | 5块 |
| 番茄汁30克，料酒，油，盐，味精，胡椒粉，酱油，砂糖，醋，水，淀粉等些许， | 蛋黄1个 |
黑猪肉酱汁猪排的做法
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选5片黑猪上排肉，切成0.8厘米厚的薄片
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用刀背把猪排表面拍松，横竖左右的拍松
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在拍好的肉中加进盐，味精，水淀粉，酱油些许，蛋黄一个，搅拌到黏稠状放着腌制到20分钟备用
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在不锈钢盘中加进，番茄酱30克，砂糖，醋，水，1:1:1:1:1比例调均匀再加少许淀粉，然后放在电池炉上烧开后放着备用
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拿一个平底锅烧热，当入油让锅底均匀有油，然后把腌制好的猪排放到锅中煎，要用筷子翻动，不可煎焦了！煎好的猪排一块一快的摆放在白色盘子上
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取一小块黄油（也可以用油）放到烧热的平锅上，然后把原来烧制好的酱汁再倒在锅中，烧到滚热，
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烧好的滚热番茄酱快速均匀的浇到煎好的黑猪肉猪排上
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一盘爱心鲜嫩的黑猪肉番茄汁猪排就好了
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我们选的是排骨肉，平时排骨肉炖着吃会硬些，可煎着吃好滑嫩，有营养的煎制，不用去西餐厅吃，在家也可以健康美味有营养！小孩特别爱吃！
小贴士
快过年了，除了吃肉也别忘记吃蔬菜与水果哦！合理搭配才是科学的营养，众兴福～幸福带回家！
