糯米加适量盐煮成糯米饭(米饭要稍硬),放入配料:肉糜(自己剁的细肉丁口感更佳)、小葱、生姜末、鸡精
加入鸡蛋
各种材料拌匀后搓成小圆子油锅7成热入油锅炸(期间可以用鸡蛋+凉白开拌匀湿手,以免材料粘手)
成品(刚出锅时吃,又脆又香;还可以红烧、下面条)
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