安全又好吃的肉松
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人做过这道菜
逸逸凡尘
外面买的肉松，一来比较贵，二来不知道里面放了什么添加剂，最关键的是不知道用的什么肉🤔
于是就开始自己尝试做，多次尝试以后就总结出来了自己的菜谱，记录一下，有兴趣的厨友也可以切磋一下
于是就开始自己尝试做，多次尝试以后就总结出来了自己的菜谱，记录一下，有兴趣的厨友也可以切磋一下
用料
安全又好吃的肉松的做法
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我用的是猪里脊肉，买回来了先放水里浸泡几个小时，泡出血水
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洗干净以后去掉薄膜，切块，不用太小
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冷水入锅，放入几片姜，煮开后再煮5分钟，出锅后洗干净，
把肉放入高压锅，接着放入料酒、葱姜蒜，放入漠过肉的开水，上汽以后再煮25分钟左右，关火
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把肉放到面包机，放入生抽、盐、糖、油，先启动搅拌功能，大概15分钟，把肉打散
再启动肉松或者果酱功能，如果一个程序不够再来一次
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最后再放点香油，搅拌均匀，出锅，凉凉，密封保存
小贴士
1、一定要用高压锅
2、最后把肉松放料理机里打一下，肉松会更加蓬松
3、肉松做好后要平摊在烤盘里凉凉再包装，不然很容易发霉
2、最后把肉松放料理机里打一下，肉松会更加蓬松
3、肉松做好后要平摊在烤盘里凉凉再包装，不然很容易发霉
