鱿鱼干炒粉丝
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人做过这道菜
张家琪琪kiki
鱿鱼炒粉丝是广西涠洲岛的一种家常菜，7年前第一次去涠洲岛的时候住在岛民家吃过以后念念不忘。
用料
鱿鱼干炒粉丝的做法
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准备材料，粉丝提前用温水泡5分钟（切记不要泡太久）
鱿鱼干洗干净切丝待用
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热锅热油，加入姜蒜鱿鱼翻炒，炒到鱿鱼卷起来
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再下木耳翻一下，加适量的水煮开（注意鱿鱼干不用提前泡发的原因是在翻炒的时候加水，这样可以最大程度的保留鲜味）
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水煮开后下粉丝，倒生抽（也可适量加点料酒），不断搅拌，让粉丝吸收汤汁
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等汤汁吸收完了出锅，撒葱花
小贴士
如果喜欢辣，可以加小米椒爆香.
