白贝水蛋
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人做过这道菜
启哥
这边的白贝好便宜，所以就想换个方法来吃，结果，好吃得停不下来
用料
白贝水蛋的做法
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买回来，先用清水泡一下，加一点点盐，听说会吐沙得快，我就没感觉有效果了
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水烧开，然后放一点点盐，把白贝放进去，一有开壳的就捞出来，直到全部开了
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鸡蛋打散，加两倍清水，加油，加一点盐一点点就好，因为白贝本来就带走盐味的
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然后把开口的白贝摆好，放入鸡蛋液，等水开了之后，放进去，然后这里的步骤要记住，每隔一分钟就要把锅盖打开一次，这样蒸出来的鸡蛋不会冒泡，重复打开了4次之后，加点葱花，盖上盖子过多30秒左右，就好了
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加点生抽，调一下味就可以吃了
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用手一个个拿起来吃，我一个人解决了一盘
小贴士
隔一分钟就要把锅盖打开一次，这样蒸出来的鸡蛋不会冒泡，重复打开了4次之后，加点葱花，盖上盖子过多30秒左右，就好了
