简单汉堡包猪肉饼

7.9 综合评分
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做法简单,好吃,猪肉也可以换成牛肉,做成牛肉饼,也不错。加到面包中,单独吃都行。方子里的用料,我做了15个。

用料  

猪肉馅: 260克
洋葱沫: 120克
面包糠: 小勺4勺半
花生油: 少许
盐: 少许
花椒面: 少许

简单汉堡包猪肉饼的做法  

  1. 洋葱切沫,尽量切碎点,我这次做的切的有点大,炒锅中倒一点油,翻炒一下。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤1
  2. 将所有材料倒入盆中,筷子顺时针一直搅拌,至肉馅上劲,我是用绞肉机搅了几下,又拿筷子搅拌的。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤2
  3. 这就是搅拌好的肉馅。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤3
  4. 搅好的肉馅30克一个,揉成小圆球,拍扁,拍的薄一些,煎的时候容易熟,暂时不吃的话,底部垫层油纸,放冰箱冷冻保存。吃的时候,无需解冻,平底锅倒些油,两面煎至金黄变色即可。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤4
  5. 这是煎好的样子。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤5
  6. 准备好生菜,煎个鸡蛋,煎个肉饼,挤上沙拉酱,开始享受美食吧。

    简单汉堡包猪肉饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-01-17 15:00:59
1647 收藏


简单汉堡包猪肉饼的答疑

  • 凌予谦  2020-04-21  
    1
    我做的猪肉饼怎么煎的时候全碎了?是面包糠放少了吗?我已经挖了4大勺了啊
    作者回复 2020-04-21  
    亲,按照配料表的用量,材料混合后一定要搅拌上劲,就不会碎了。或者下次做可以多加点面包糠。
  • 一切随风--  2019-05-28  
    1
    肉要全瘦的吗
    作者回复 2019-05-29  
    不需要,肥瘦相间的更好吃。
  • Mmyl  2019-07-30  
    0
    如果不放详葱呢
    作者回复 2019-08-03  
    口感会差一点,有点腻,放洋葱会更好吃。
  • 桂--  2019-07-09  
    0
    还用放鸡蛋吗
    作者回复 2019-07-15  
    不放。
  • 奕歌王  2019-06-11  
    0
    肉不好定型,是啥子原因呢?
    作者回复 2019-06-16  
    洋葱切碎一些,适当加些面包糠,顺时针搅拌上劲。

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