炸年糕

9.0 综合评分
48 人做过这道菜
南方人喜欢吃米饭和年糕,就像北方人喜欢吃饺子包子馒头一样。
我是南方人喜欢吃煮年糕、炒年糕和炸年糕,下面我和大家分享一款炸年糕,简单、方便、好吃,做好也不会粘在一起!😊😊

用料  

年糕 200克甜年糕(桂花年糕、猪油年糕)
鸡蛋 1个
淀粉 适量
牛奶 适量

炸年糕的做法  

  1. 食材合影,还有牛奶!

    炸年糕的做法 步骤1
  2. 牛奶刚才忘了和食材合影了,补上!😊

    炸年糕的做法 步骤2
  3. 切一公分厚

    炸年糕的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋打散,加入淀粉和牛奶,调成糊状,不能太薄,否则糊挂不上!

    炸年糕的做法 步骤4
  5. 把年糕放入蛋糊里,两边都沾上蛋糊!

    炸年糕的做法 步骤5
  6. 中火炸年糕,火不能大,切记!两面炸成金黄色就好了!

    炸年糕的做法 步骤6
  7. 炸好的年糕放在一起,互相都不会粘在一起的!

    炸年糕的做法 步骤7
  8. 开吃了!😊😊

    炸年糕的做法 步骤8

小贴士

年糕不易消化不能多吃哟!!!

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该菜谱发布于 2018-01-16 16:29:02
2812 收藏


炸年糕的答疑

  • 德善啊_  2018-01-16  
    9
    普通年糕可以做吗?我也喜欢吃甜的。加点糖炸可以吗...
    作者回复 2018-01-16  
    晚上好亲爱的!可以!火不能大!祝你成功!😊😊
  • 温馨快乐的家  2018-02-05  
    5
    你的作品都是艺术品哈
    作者回复 2018-02-05  
    晚上好亲爱的!谢谢亲爱的鼓励!😘😘🌹🌹
  • 树上的包子  2018-06-09  
    2
    请问炸完了是放盐还是放糖呀
    作者回复 2018-06-09  
    晚上好亲爱的!放糖!周末愉快😊😊
  • AAA冷茶  2020-01-18  
    1
    成功了,第一次做
    作者回复 2020-01-23  
    早安!谢谢!新年快乐! 🎉🌺😀
  • 爱做饭的Binx  2019-03-01  
    1
    这个做了年糕不会有鸡蛋的味道吗?🤔谢谢
    作者回复 2019-03-01  
    还好!周末愉快亲!🌹🌹
  • 勿冷勿热_5per  2018-02-10  
    1
    条形年糕可以吗?
    作者回复 2018-02-10  
    晚上好亲爱的!那是原味的,也可以这样做!😊😊
  • 恬旗  2018-01-16  
    1
    你好!请问淀粉是用的什么淀粉?
    作者回复 2018-01-16  
    你好!烧菜用的淀粉就可以了!
  • 飘雨-piaoyu  2018-01-16  
    1
    正好我还有一块年糕,明天炸来试试😄
    作者回复 2018-01-16  
    谢谢亲爱的!😘😘🌹🌹
  • 爱做饭的Binx  2019-03-01  
    0
    嘿嘿,不好意思再问一下,可以在鸡蛋淀粉和牛奶里边加糖吗?谢谢。
    作者回复 2019-03-01  
    下午好亲!年糕本身就是甜的,不需要再加糖了!😊😊
  • 阿张你个大香蕉  2019-02-17  
    0
    怎么让蛋液炸后比较好看
    作者回复 2019-02-17  
    晚上好亲,火不能大,炸出来蛋液的一定漂亮!😊😊🌹🌹

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