爽脆萝卜
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人做过这道菜
╰人生几何╯
用料
爽脆萝卜的做法
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萝卜切块，大小随自己喜欢。
撒少许盐，腌萝卜块至少四个小时，过夜也可以。
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把腌出来的水沥掉，萝卜放剁辣椒、盐、冰糖拌匀，就可以装入密封的玻璃瓶了。说明：咱这是中式做法，剁辣椒、盐和冰糖都是看心情凭感觉随意添加。各家的剁辣椒的辣度和咸度不同，各人的口味不同，不能一概而论。
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冬天五---七天就可以享用了。天气热的话，最好是放冰箱里。我这次用的是自家种的萝卜有点辣，腌了十天。
小贴士
一、冰糖尽量敲碎点儿，开始装瓶时没融化也没关系，反正要腌几天。
二、这不是酸萝卜，但是如果腌的时间太长，可能会变酸，不爱吃酸的就控制每次做的量。
二、这不是酸萝卜，但是如果腌的时间太长，可能会变酸，不爱吃酸的就控制每次做的量。
