爆炒花甲
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愛的供養
用料
爆炒花甲的做法
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切佐料。
姜，蒜，泰椒，紫苏等食料洗净切丁，备用。
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洗花甲。
洗净沥干水后，盛碗备用。
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爆炒花甲。
洗锅热油后，放入花甲后翻炒1～2分钟，放入准备好的配料，一起大火🔥爆炒2～3分钟，调小火。撒上葱花和生抽，即可盛碗食用！
小贴士
温馨提示：
必须猛火🔥🔥🔥快速翻炒！
炒的时间不宜过长，5分钟内起锅！！！要不然肉和壳都离了。没吃相了，食之无味。
海鲜类：少放食盐！！！少盐，花甲吃起来才有原汁原味的鲜味！
潮州炒花甲，只放少量姜丝和生抽，拥有海鲜原汁的味道！我是湖南人要辣，够辣才够味！晓了显火🔥🔥🔥
必须猛火🔥🔥🔥快速翻炒！
炒的时间不宜过长，5分钟内起锅！！！要不然肉和壳都离了。没吃相了，食之无味。
海鲜类：少放食盐！！！少盐，花甲吃起来才有原汁原味的鲜味！
潮州炒花甲，只放少量姜丝和生抽，拥有海鲜原汁的味道！我是湖南人要辣，够辣才够味！晓了显火🔥🔥🔥
