冒菜
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人做过这道菜
小灰灰就是小慧慧
用料
冒菜的做法
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锅中加入5—8斤水，放冒菜底料烧开。
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将准备好的菜放入锅中煮熟，捞至漂亮的浅汤盆中待用。
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下面来调冒菜佐料：取一个空盆，放入一些之前煮菜的汤，加蒜泥、鸡精、冒菜红油搅拌均匀。
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把调好的冒菜佐料淋在食材上面，撒上葱花、香菜即可。
小贴士
1、煮菜一定要先煮不易熟的。
2、整个冒菜佐料不用太多，占食材的三分之一即可。
3、喜欢再辣点的，可以在冒菜佐料里加一些新鲜切小粒的小米椒。
2、整个冒菜佐料不用太多，占食材的三分之一即可。
3、喜欢再辣点的，可以在冒菜佐料里加一些新鲜切小粒的小米椒。
