虾仁面

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想煮虾仁面,根据家里仅剩的材料,找了几种菜谱都不太合适,最后将几种菜谱融合在一起,做个记录。权当自娱自乐。

用料  

虾仁
鲜香菇
彩色生面
里脊肉

虾仁面的做法  

  1. 虾剥壳,虾仁用料酒和胡椒粉腌,虾头备用,西兰花过水焯。

  2. 里脊肉和香菇切丝,先下锅用酱油和蚝油炒,装盘备用。家里只有蔬菜生面,开水煮开捞出备用。

  3. 姜蒜葱白洋葱下锅爆油,加入虾头熬汤底,虾头差不多红了,放入虾仁,虾仁基本熟了,加开水,再煮一会,捞出虾头,再放面,香菇,肉,西兰花,大功告成。

小贴士

建议香菇用蚝油炒,有味道
 

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该菜谱发布于 2018-01-08 23:08:56
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虾仁面的答疑

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