可露丽 学厨不沾模

香草荚把籽取出来 和豆荚一起放到牛奶里
加热到周围冒泡 快要沸腾关火 闷几个小时（最好12个）

一个鸡蛋加俩蛋黄 加糖 加盐 打匀

牛奶再次加热 放入25g黄油 到快要沸腾 黄油完全融化 晾到不那么烫手

牛奶晾一会 不那么烫手就可以了 慢慢冲入蛋糊里 搅匀
然后先倒三分之一与面粉混合 搅匀后在加入剩下的液体
晾到完全凉时加入朗姆酒 冷藏24-48小时

融化分量外的黄油 刷到模子上 烤箱预热到170°
把液体过筛 倒入模具9分满

170°烤60分钟
烤到30分钟左右时 面糊会突出模具 拿出来 震几下模就会下去 时刻观察 差不多十分钟胀起来一次 直到不会突起为止 我震了三次

然后转到210 烤20分钟 拿出立即脱模
有的顶部没上色 的可以拿到烤箱上层 200°继续烤几分钟就会上色分了

不知道算不算成功 不过我挺满意的

觉得第二天比第一天好吃