1,部分材料
2,牛肉切牛肉碎之后加入半个鸡蛋液(另外一半鸡蛋液等下刷表面用)适量黑椒粉,一点盐,蒜末,一小勺油,一勺蚝油,两勺淀粉搅拌均匀。
3,顺时针一个方向搅拌搅拌均匀后放一边待用。
4,室温下稍微回软的手抓饼皮两张叠合在一起稍微擀大一点。
5,将牛肉馅均匀的铺在上面,四周留2-3厘米空白不要铺上,防止爆馅。
6,小心的卷起来,两端可以捏拢合起来,放烤盘里,表面刷一层蛋液,入预热好的烤箱中层,上下火220度烤20分钟(中途发现上色好了要及时加盖锡纸)
7,成品,外表酥香脆,内里嫩鲜美,趁热享用吧,小心烫口噢😁
以上留言由作者回复后显示