农家手工腐竹炒肉的做法
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人做过这道菜
小小家土特产
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。很多朋友都说超市买的腐竹经常泡不开，我觉得这也是做不好腐竹的一个非常重要的原因。由于我用的是自家手工做的无添加剂的腐竹，所以非常地好泡开，我用的是温水，所以30分钟左右就完全泡开了。
用料
农家手工腐竹炒肉的做法的做法
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先折断腐竹，就不用切了
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夏天直接用冷水，冬天加入是大概40℃的温水泡比较好！
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水要完全盖过腐竹
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15分钟后大概还没完全泡开！
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30分钟后完全泡开了
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先把肉炒熟再加入腐竹，再加入调料！
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最后加入香菜！完美！
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这是妈妈在做腐竹！
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这是我们在太阳晒干腐竹！
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阳光下的腐竹，豆香味特别浓郁！
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柴火做的腐竹！
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2020年做的第一锅手工腐竹！今年满哦
小贴士
这道菜，最主要就是腐竹要完全泡开！
